土豆片预煮的目的是什么

Answer Answer

1、土豆预煮会使土豆的有毒物质分解;

2、土豆预煮会使土豆翻炒的时间变短,口感比较爽脆;

3、土豆预煮主要目的是让土豆的表层熟透,分解出更多的淀粉。

内容均由AI生成,其生成内容的准确性和完整性无法保证,不代表我们的态度或观点。