枸杞清洗的时候会掉色吗

一般枸杞在烘干和晒干的过程中会有液体外流,干燥后会留在上面,一旦遇到水,马上会脱落,这时洗它的水里会有红色,不过一般不会太深也不会太红。这种情况是正常的,枸杞中有可以溶解在水中的天然色素。

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